气温急剧下降，推荐12道家常菜，不仅驱寒解馋还能暖身滋补
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
莲藕烧排骨
准备食材：排骨、莲藕、洋葱、姜、生抽、料酒、老抽、醋、白糖、八角、桂皮、花椒、香叶、白芷、盐、油。
做法：
1、莲藕去皮切块，洋葱切块，排骨斩成小块洗净冷水下锅，加少许料酒、洋葱、姜片焯煮一下捞出；
2、起锅烧热倒油，加入适量洋葱、姜片、八角、桂皮、花椒、香叶、白芷一起炒香后，倒入排骨翻炒；
3、调入适量生抽、老抽、盐、白糖翻炒上色，加入莲藕、洋葱块继续翻炒几下
4、将全部食材转入压力煲中，加适量清水压制熟烂后开盖即可食用。
鱼香茄子
原料：茄子2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
制法：
1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.
2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中
韭菜炒猪血
材料：：韭菜、猪血、干辣椒、盐
1.韭菜洗净去梗，猪血可清水泡一会。
2.韭菜切长约3厘米的段，辣椒斜切。
3.猪血切粗长方块，猪血放开水烫一下捞出沥水待用。
4.热锅放油烧热，下猪血，可掂勺，不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。用铲子翻炒注意很易铲碎。
5.猪血稍微变色加半茶匙盐。
6.韭菜辣椒一起放入小心翻炒，韭菜变色马上放另外半茶匙盐，略翻停火出锅。
香菇炖鸽子
材料：鸽子、干香菇、枸杞
做法：
1、将鸽子清洗干净，冷水入沙锅，放入点葱姜和料酒，大火烧开，撇掉浮末，加入浸泡软洗干净的干香菇，小火顿3个小时，或者入高压锅压50分钟；
2、鸽子炖酥后加入枸杞，调入盐。准备出锅即可；
绝味双椒炒排骨
食材：排骨、青红椒、蒜、葱、姜、生抽、老抽、料酒、花椒粒、盐、食用油、白糖、山楂片。
做法：
1、葱切小块，姜切姜片，蒜切成片，青红椒切大一些的段备用。
2、排骨洗净放入高压锅中，加入清水，加料酒、一部分的葱块、姜片和山楂片，中火压制几分钟。15分钟左右后，可以取出排骨。
