5块钱做一大盘！人人都吃过的粉，换个做法好吃到哭
噔噔！口味独特的炒凉粉就做好了~
炒好的凉粉散发着酱料和蒜苗的香气，披上了一层热乎乎的红润色泽，看着就觉得馋人。
轻轻夹起一块，凉粉刚好维持在软而不烂、弹而不破的状态，变焦的一面则较为粗硬。
一口下去，外部的酱料咸香味浓郁，带着一点点辣，相当下饭。但很快又被内部的清淡化解，吃再多也不觉得腻~
整道菜的分量看起来虽然很多，但凉粉本身含水高达90%，可以说是好吃又不胖的类型。
但与此同时，它的营养含量也较低，淀粉只有10%左右，吃完还是很容易饿的。
所以要想用它当正餐，最好再添一些蔬菜、豆类、肉末或米饭；但如果仅仅是当做小吃，那就按个人喜好来吧~
小主提示
1.煮好的凉粉放凉一会后再放冰箱冷藏3小时就凝固了，或者直接放过夜
