平时有时间，我比较喜欢做一些面食，比如包子、饺子、面包等等。一次性多做一些，早餐就不用愁了。其中面包，最近做得最多。作为早餐，或者给孩子当作放学后的加餐都非常合适。
分享一款基础款小面包，因为添加了牛奶和奶粉，奶香味比较浓郁，营养密度也比较高，很适合给孩子做早餐。在这个基础上，还可以包裹上自己喜欢的馅料，做成豆沙馅、奶黄馅，或者其它任何自己喜欢的馅料。做法比较简单，用时也不会很长，晚上烤一盘，第二天早餐就有了。香软好吃，可以试试。
奶香小面包
【食材】高筋面粉300克、牛奶130毫升、鸡蛋一个、白糖40克、奶粉30克、黄油30克、耐高糖酵母3克、盐3克
【具体做法】
1，将制作面包的所有食材全部倒在搅拌桶中，包括软化的黄油。
2，用筷子将所有食材搅拌均匀，方便揉面。
3，用厨师机将面团揉至扩展阶段。剪下一块面团，可以拉出厚膜即可，不用揉出手套膜。如果没有厨师机，完全可以手工揉面，大约15分钟就可以将面团揉好。
4，揉好的面团不需要等待其醒发，直接将其分成16份。再将每个小份整理成光滑的小面团。（整理的方法：将面团光面朝上，不断地往底部收，收口处捏紧，放在揉面垫上滚圆即可。）
5，将所有的面团全部整理好。烤盘里铺上油纸，将面团间隔均匀地放在烤盘中。盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发至2倍大。
6，面团醒发好了，在表面刷上一层全蛋液，或者牛奶也可以。送入预热好的烤箱中层，上下火185℃烤15分钟左右。
7，在烘烤的最后五分钟，看着面包表面颜色变得金黄了，可以盖上一层锡纸，防止表面颜色过深。注意不要烤糊，同时烘烤的时间也要达到，以免内部没有完全熟透。出炉后用手指按压面包，可以快速回弹不塌陷即可。否则需要立即放回烤箱，再烘烤几分钟。
面包稍稍冷凉就可以吃了。奶香浓郁，香软好吃，给孩子作为餐间点心是非常不错的，美味又健康。
饭饭小贴士
1，这款小面包不需要揉出手套膜，没有揉面机，手工揉面完全可以做。
2，做这款奶香小面包，奶粉是必需的。奶粉没有限制，烘焙奶粉、成人奶粉、学生奶粉，或者婴幼儿奶粉都可以。
