3.冰啤酒
冰啤酒既不是冰冻啤酒，也不是加冰块的啤酒。因这种啤酒的生产工艺特点而得名。冰镇啤酒的酿造原理是将啤酒置于冰点温度下，使其产生微小的冰晶，然后通过过滤将冰晶滤出。解决了啤酒的冷混浊和氧化混浊问题。冰镇啤酒色泽特别鲜明，酒精含量比普通啤酒高，口感柔和、醇厚、清爽，特别适合年轻人饮用。
4.干啤
这款酒是从酒中提炼出来的。普通啤酒都有一定的残糖。干啤是用特殊的酵母不断发酵糖分，将糖分降低到一定浓度。因此，干啤具有口感干爽、杀嘴力强的特点。由于含糖量低，是一种低热量啤酒。
5.全麦芽啤酒
在酿造上采用德国纯酿造法，原料全部为麦芽，不添加任何辅料。生产的啤酒成本较高，但麦芽香气突出。虽然这种方式生产的啤酒成本较高，但全麦芽啤酒除了具有普通啤酒的特点外，还具有麦芽香气突出、酒花香气浓郁、口感醇厚爽口、苦味适中等特点。严格来说，麦芽啤酒其实是一种麦芽饮料，因为不含酒精，所以理论上不是啤酒，但德国人一般称之为“Malzbier”，即麦芽啤酒。多年来，麦芽啤酒深受德国人的喜爱，在德国本土也受到追捧。
6.TopWortBeer
TopWortBeer是日本麒麟啤酒公司率先推出的啤酒。只用第一次过滤得到的麦汁直接发酵，不加漂洗残糖。果汁。整个糖化操作比常规啤酒工艺缩短3小时，有效减少了麦汁中有害成分的浸出，提高了啤酒的抗氧化能力，延长了啤酒的保质期。因此，头麦汁啤酒充分体现了啤酒特有的香气和清爽的口感。
7.低（无）醇啤酒
是基于消费者对健康的追求和减少酒精摄入而推出的新品种。其生产方法与普通啤酒相同，但最后通过脱醇法分离出酒精，使无醇啤酒具有普通啤酒的色、香、泡沫，酒精含量小于0.5%。
8.果味啤酒
在发酵过程中添加了果汁提取物，酒精含量低。本品既有啤酒特有的爽口口感，又有水果的甘甜口感，适合女性和老年人饮用。
9.小麦啤酒
以小麦麦芽为主要原料（占原料总量的40%以上）生产的啤酒，要求生产工艺高，酒液清澈透明，贮存期短。这种酒的特点是色淡、味淡、苦味淡。小麦啤酒又名“白啤酒”，取自德文的Weissbier和英文的WhiteBeer。“白啤酒”最广为人知的代表是产于柏林地区的“柏林白啤酒”（BerlinerWeissbier）。
六、全球最受欢迎的十大啤酒品牌
1、吉尼斯（Guiness）
吉尼斯是一种用麦芽和啤酒花酿造的黑啤酒。1795年，ArthurGuinness在爱尔兰都柏林开设了一家啤酒厂，生产一种泡沫丰富、口感醇厚、颜色深如黑色的啤酒——也被称为“黑啤酒”，（其英文名为StoutBeer，Stout是stout的意思，形容它浓郁的口感恰到好处）。除了烤大麦，健力士黑啤酒还有其他四种主要成分：麦芽、水、啤酒花和酵母。健力士将其在都柏林经过特殊工艺熟成的黑啤酒出口到海外，并与健力士海外酿造的啤酒混合，确保口感纯正。目前，吉尼斯在50多个国家酿造和生产，销往150多个国家。
很多中国人都知道吉尼斯黑啤酒，但他们可能不知道它与吉尼斯世界纪录的关系。其实Guinness这个词是GuinnessStout这个词的另一种音译，两者都是英文的Guinness。作为吉尼斯世界纪录的一个成功创意，目的是提升吉尼斯品牌的知名度。在250多年的发展历程中，健力士啤酒公司的品牌不断吸引人们的眼球，这也是其成功的“秘方”之一。
