欢迎大家观看二姐这篇端午过后，这5种“鲜菜”正当时，错过还需等一年，清热还有营养的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之端午过后，这5种“鲜菜”正当时，错过还需等一年
端午已经过完了，眼看着进入了酷暑的节气，在饮食上我们也应该有所调整。现在天气炎热并且非常容易出汗，所以我们在饮食上要注意补充水分并且清热，而营养也需要跟得上。所以在夏季，有5种“鲜菜”正当时，都是当季的新鲜蔬菜，错过还要等一年才能再吃到如此新鲜营养的鲜菜。不仅非常鲜嫩有营养，而且也是端午之后可以多吃的蔬菜，下面我们就来详细说一下。
这5种“鲜菜”正当时，错过还需等一年，清热还有营养
1、地瓜叶
地瓜叶是6月中下旬到7月初这段时间最为新鲜的蔬菜，也是地瓜叶是最鲜嫩和有营养的时候。以前的地瓜叶不值钱，可以说农村到处都是。但近来我们也品尝到地瓜叶的鲜美，而且地瓜叶中富含了多种胡萝卜素和微量元素，吃着清凉还下饭，所以趁着新鲜多吃地瓜叶。地瓜叶非常好吃的做法就是焯水之后，做一道蒜蓉地瓜叶，真是太美味了。
2、苋菜
虽然我们见到苋菜是在5月中下旬的时候，其实6月的苋菜才是最鲜嫩营养的。苋菜本身含有大量的蛋白质，并且凉拌着吃非常鲜嫩。能起到很好的清热降燥的效果，而我们总说6月的苋菜堪比鸡蛋，可见现在吃苋菜是非常有益处的。
3、圆白菜
圆白菜的钾含量丰富，并且富含叶酸，夏季的时候也是圆白菜非常脆爽的时候。所以吃一道清炒圆白菜，吃着水分足还脆嫩可口，再加上圆白菜的钾含量丰富，清热解暑的效果也非常不错。
4、芹菜
芹菜清热降燥，不仅水分含量多并且纤维素含量很高，也是夏季经常吃的蔬菜。一般我们可以用芹菜来包饺子、炒肉，或者选择清香可口的炒西芹做凉拌西芹花生米，尤其是凉拌西芹花生米也是非常可口还营养的，因此在炎热的夏季，我们不妨多吃点芹菜。
5、菠菜
菠菜是春季就上市的新鲜蔬菜，而过了6、7月份之后再不吃菠菜就老了，所以趁着这段时间我们可以多吃一些菠菜。平时我们可以做一道菠菜花生米或者凉拌菠菜，其实都是不错的选择，而且菠菜有降燥的作用，再加上铁元素和微量元素含量高，也是我们在夏季经常吃的蔬菜。
总结
因此我们在端午过后的这段时间，别忘了多吃5种鲜嫩营养的“鲜菜”，分别是地瓜叶、苋菜、圆白菜、芹菜以及菠菜。
以上就是二姐写的关于端午过后，这5种“鲜菜”正当时，错过还需等一年，清热还有营养的文章。欢迎大家多和二姐交流！
