不管买什么肉,深色和浅色区别很大,买错了不新鲜腥味重,不好吃
不管买什么肉,深色和浅色区别很大,买错了不新鲜腥味重,不好吃
自从生活变好以后,肉类和蔬菜一样,成了餐桌上必不可少的,荤素搭配,营养均衡。肉的种类有很多,猪肉、牛肉还有羊肉,各有各的口感,各有各的味道。

买肉的时候,有的人喜欢去超市,但是我更喜欢去菜市场买,因为菜市场里的肉都是当天刚刚屠宰的,非常的新鲜,并且肉贩子的手里不会有隔天的肉,也买不到冷冻肉。

别看菜市场的肉新鲜,但里面套路还是很多的,如果不会挑选,很容易就让老板忽悠了,买到了不太新鲜还不好吃的肉,最后就感觉被坑了,白花了冤枉钱。

不知道大家注意到了没,不管买什么肉,肉的颜色都是不一样的,一般有两种,一种是浅色的,一种是深色的,或许大家不在意这个,其实这恰巧说明了肉是否新鲜,区别很大,买错了不新鲜腥味重,不好吃。

买猪肉的时候,只要是新鲜的,它的颜色都是粉色的,但如果颜色是深的,则说明不太新鲜了,放了有一段时间了,如果肉里还出水的话,那就说明这块肉是注水肉,最好就别买了。

但如果我们买的时候牛羊肉的话,就得反过来了,牛羊肉中的血比较多,所以新鲜的牛羊肉,它的颜色都是深一些的,如果咱们看到的是浅色的肉,那么就说明肉已经不太好了,最好别买,同时,还要学会闻一下味道,牛肉有淡淡的腥味,是新鲜的,羊肉的膻味也淡一些,那也是新鲜的,要是腥味膻味很重,那就说明不新鲜了,最好就别买了。