进补易长胖，想瘦下来，这道菜要多吃，鲜嫩爽滑，刮油清肠降体重
自从入秋以后，家里隔三差五的就进补贴秋膘，大鱼大肉没少吃，这些食物虽然营养好吃，但油脂含量也高，很容易引起长肉发胖，不知道大家胖了吗？反正我是胖了三五斤，最近是一门心思地想减脂减肥。
今天呢，给大家分享一道家常菜，想要瘦的朋友要多吃哦，清淡爽口，鲜嫩爽滑，经常吃刮油清肠降体重。这个菜就是红薯叶，此时正当季呢，菜市场里只要几毛钱一斤，它比白菜萝卜可好吃多了。
家常炒红薯叶的做法：
去菜市场里买一把又鲜又嫩的红薯叶，去掉上面的老茎，也就是掐不断的，这种老茎不能吃，口感很差。
还要去掉红薯叶上面的黄叶和烂叶，用清水冲洗干净，甩干水分放在案板上面切成段，也可以用手撕。
大葱剥掉外皮洗干净切成碎末，生姜去皮洗干净切成片，大蒜剥皮洗干净切成碎末，干辣椒切成小段。
起锅热油，油热后放入葱碎、姜片、蒜末、干辣椒煸炒出香味，然后倒入处理好的红薯叶翻炒均匀。
记得用大火快炒，撒入适量的食盐，倒入一点点生抽，一直炒到红薯叶断生变软变熟，就可以关火盛出装盘食用了。
