秋天，我家隔三差五喝这碗汤，去湿寒健脾胃，安稳躲过秋老虎
秋天，我家隔三差五喝这碗汤，去湿寒健脾胃，安稳躲过秋老虎
秋天虽然不冷不热的，可是昼夜温差大，中午温度还是很高，所以一冷一热，很容易受凉，引起不舒服，这也就是大家所说的秋老虎。
夏天的时候经常吹空调风扇，穿得也少，也很容易造成湿寒气的加重，所以秋天不仅要学会滋补，还要学会调节这一些。今天呢，给大家分享一道我们家在此时经常喝的一碗汤，去湿寒健脾胃，隔三差五喝一次，安稳躲过秋老虎。
这碗汤就是薏米排骨汤，现在的排骨便宜又营养，可以给我们提供大量的蛋白质、骨胶原以及钙质，对增强免疫力和抵抗力有着重要的意义。而薏米呢，食用价值非常高，祛湿排寒，也很适合我们多吃。
薏米排骨汤的做法：
准备适量的薏米，挑选一遍，把不好的给去掉，然后放在清水里淘洗一遍，最后呢，重新倒入清水浸泡几个小时，下锅前捞出控水备用。
排骨放在清水里淘洗一遍，锅内添冷水，倒入排骨，大火加热烧开，一直煮出浮沫，捞出排骨控水。
大葱剥皮洗干净切成段，生姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成小段，准备干净的炖锅，放入排骨、薏米。
继续放入葱段、姜片、干辣椒，倒入多一些的清水，大火加热烧开，稍等一会，换成中火，继续炖煮一个小时左右，排骨薏米软烂，撒入一点食盐，搅匀继续炖煮十分钟，就可以关火盛出食用了。
