买肉卷涮火锅，这3点要牢记，避开合成廉价肉，吃着健康放心
买肉卷涮火锅，这3点要牢记，避开合成廉价肉，吃着健康放心
夏天离不开烧烤，冬天天冷离不开火锅，几个人围坐在一张桌子上，想吃什么就往锅里涮什么，热乎乎地吃一顿，舒服又过瘾。
说起涮火锅，肉卷绝对是不能少的，羊肉卷、牛肉卷、猪肉卷都可以，火锅店里都是现切的，如果我们要是在家吃，肉卷就要去超市里买了，肉片特别薄，有的价格贵，有的价格便宜。
相信很多朋友都知道，超市里卖的肉卷套路可深了，数量少价格贵，有些都是挂羊头卖狗肉，不知道用的什么肉，却卖的牛羊肉的高价。甚至有些肉卷都是人工合成的，常食可是不利于身体健康的。
今天呢，给大家分享几个挑选肉卷的小技巧，这几点要牢记哦，轻松避开合成廉价肉，让家里人吃着更健康放心。
第一点：颜色深的不要买，不管是猪肉还是牛羊肉，只要是新鲜品质好的，它的颜色都是偏粉色的，如果肉卷的颜色是深色的，一般情况下就是被处理过的，甚至是不新鲜的。
第二点：看肉卷的纹路，可以取一片肉卷用手撕一下，撕完之后，肉片的丝是连着的，这种就是真的肉，如果撕完之后特别的干净利落，这种肉卷一般都是人工合成的。
第三点：看煮熟之后的肉片，如果是肉卷越煮越紧实，夹的时候不容易断，这就是真正的牛羊肉，但如果肉片一煮就散碎了，夹的时候都断了，这种情况就是合成的肉卷。
