买肉卷涮火锅,这3点要牢记,避开合成廉价肉,吃着健康放心
买肉卷涮火锅,这3点要牢记,避开合成廉价肉,吃着健康放心
夏天离不开烧烤,冬天天冷离不开火锅,几个人围坐在一张桌子上,想吃什么就往锅里涮什么,热乎乎地吃一顿,舒服又过瘾。

说起涮火锅,肉卷绝对是不能少的,羊肉卷、牛肉卷、猪肉卷都可以,火锅店里都是现切的,如果我们要是在家吃,肉卷就要去超市里买了,肉片特别薄,有的价格贵,有的价格便宜。

相信很多朋友都知道,超市里卖的肉卷套路可深了,数量少价格贵,有些都是挂羊头卖狗肉,不知道用的什么肉,却卖的牛羊肉的高价。甚至有些肉卷都是人工合成的,常食可是不利于身体健康的。

今天呢,给大家分享几个挑选肉卷的小技巧,这几点要牢记哦,轻松避开合成廉价肉,让家里人吃着更健康放心。

第一点:颜色深的不要买,不管是猪肉还是牛羊肉,只要是新鲜品质好的,它的颜色都是偏粉色的,如果肉卷的颜色是深色的,一般情况下就是被处理过的,甚至是不新鲜的。

第二点:看肉卷的纹路,可以取一片肉卷用手撕一下,撕完之后,肉片的丝是连着的,这种就是真的肉,如果撕完之后特别的干净利落,这种肉卷一般都是人工合成的。

第三点:看煮熟之后的肉片,如果是肉卷越煮越紧实,夹的时候不容易断,这就是真正的牛羊肉,但如果肉片一煮就散碎了,夹的时候都断了,这种情况就是合成的肉卷。