高血脂现已成为生活中非常普遍的现象，许多高血脂患者都害怕吃肉，认为吃肉会增加血脂，高血脂的人不能吃肉吗？今天让我们来详细了解一下。
高血脂不能吃肉？我们来听听91岁的陈可冀院士是怎么说的
陈院士是心脑血管方面的专家，关于这个问题，他的答案是：当然可以，高血脂患者可以有选择地吃肉，并且应该控制肉的量。
并不是患了高血脂就不能吃肉了，肉中所含的某些营养物质是不能被其他食物替代的。长期不吃肉可能导致其他的健康问题。那么对于高血脂患者，如何正确食用肉类呢？
高血脂患者可适当多吃些白肉。白肉是我们日常中很常见的鱼肉、禽肉、鸡肉等，这些肉与红肉相比，脂肪含量会低得多，是高血脂患者的首选。它们不仅脂肪少，而且富含蛋白质，尤其是某些深海鱼类，它们富含不饱和脂肪酸，对心血管健康非常有益。
不过，陈院士提醒：这3种肉尽量少吃，别贪嘴
1、烤肉
如果患有高血脂，不建议吃烤肉。许多人的血脂水平很高，经常吃烤肉，这是不对的。烤肉中含有大量的脂肪，经常吃烤肉除了容易上火以外，还可能导致血脂水平升高，对身体的负面影响很大。因此，为了更好地降血脂，保护血管，建议高血脂患者少吃烤肉。
2、鸡皮鸭皮
如果你是高血脂患者，建议少吃鸡皮鸭皮之类的。因为鸡皮鸭皮的脂肪含量很丰富，经常吃容易导致脂肪摄入过量，多余的脂肪无法很好地代谢，容易在血管壁上沉淀，使血管壁狭窄而坚硬，并且血液中的浓度也会增加，这不利于血管健康的维护。
3、动物肝脏
现在许多人偏爱吃动物肝脏，并认为它可以起到补血养气的作用，因为它们相信以形补形的说法。虽然动物肝脏有一定的营养价值，但是不适合高血脂患者食用，因为动物肝脏中胆固醇很多，会使人体中的胆固醇超过标准，很容易导致胆固醇的过度积累和动脉粥样硬化。
高血脂除了吃肉要多讲究之外，日常的降血脂也很重要，分享一个有效的方法，大家学起来。
