Q：下一步的研究计划是什么？
A：我们需要更好地了解大豆消费是否影响女性对癌症治疗的反应，如果是这样，大豆会通过哪些生物机制来塑造这些反应。这些知识可以为乳腺癌患者揭露出好的化学防癌策略。从更广泛的角度来看，尽管许多幸存者有很强的动力藉由饮食变化来改善他们的长期健康，但大部分人仍然担心摄入的剂量未达最佳。我们的研究表明，美国的癌症幸存者对联邦膳食指南的依从性较差，而且他们的摄入模式比一般人更差。改善健康和不良饮食习惯的愿望之间的差距突出表明，强烈需要确定和解决癌症幸存者遵守饮食指南的障碍。
极养视点
大豆异黄酮是人体雌激素的类似物，而高水平的雌激素是众所周知的乳腺癌的危险因素，因此有观点认为，大豆可能会诱发乳腺癌。
然而，中美的大规模临床试验显示，乳腺癌妇女摄入大豆并没有显著的伤害。
对于乳腺癌患者，大豆（异黄酮）的摄入量应与医生/营养师咨询后决定。
最新流行病学显示，高剂量膳食异黄酮摄入与乳腺癌的全因死亡率呈现负相关。这可能为乳腺癌的治疗提供了一条新的策略。
本文讨论的证据仅针对膳食大豆异黄酮摄入，关于异黄酮补充剂的作用与安全性仍缺乏评估和定论，暂不建议服用它来预防和治疗乳腺癌。
撰写｜Haoran PHD 编审｜Xinyin PHD, RD
设计｜Fay
Reference
