仅胆固醇高，甘油三酯正常
关键是限制胆固醇摄入。
1. 忌吃或少吃：含胆固醇的食物
如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等。
2. 适当吃：胆固醇含量并不高的食物
如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等，补充营养。
仅甘油三酯高，胆固醇不高
1. 严格控制碳水化合物的摄入
尽量少吃或不吃，因为碳水化合物可以在体内转换为甘油三酯。
2. 戒酒
因为长期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升。
3. 偶尔可以吃
蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪。
血胆固醇和甘油三酯都高
那么，饮食控制要十分严格，既要限制高胆固醇食物，又要限甘油三脂。
四、高尿酸
尿酸指南标准：
2017年发布的《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》，将高尿酸血症的诊断定义为：正常嘌呤饮食状态下，非同日2次空腹血尿酸水平，男性＞420 μmol/L，女性＞360 μmol/L。
高尿酸患者不能吃什么？
痛风和高尿酸血症患者应坚持低嘌呤饮食。2009年，时任哈尔滨医科大学公共卫生学院教授的潘洪志及其研究团队测定了几百种常见食品的嘌呤含量后总结，动物内脏、鱼虾蟹贝、干菌藻类和干豆类食物是“嘌呤大户”。
1、动物内脏
动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。
2、鱼虾蟹贝
各种海鲜河鲜中贻贝肉嘌呤含量很高(达4135毫克/千克，比猪肝还高)，但总体来看，虾类食物嘌呤含量最高。对于高尿酸及痛风患者，海鲜尽量不吃，鱼肉可少量食用(在不引起不适和相关症状的前提下)。
