黑枸杞颗粒较小（一般较大者为黄豆大小），果实上带有一个小的果柄，外观呈椭圆形或纺锤形，表面呈黑红色，具不规则的皱纹，略有光泽。
判断黑枸杞质量好坏，首先看果实色泽，以黑亮色为佳。
熟悉甘草医生的小伙伴都知道，「甘草医生黑枸杞」源自“青海诺木洪”，原产地采摘的。
受当地日照充足、昼夜温差大的气候环境，以及灰漠钙土壤的影响，甘草医生黑枸杞色泽亮黑，果实饱满肉厚，精细修剪的果柄，丝毫不占重量。
黑枸杞味道略甜，属于中性食物，富含蛋白质、脂肪、糖类和各种有机酸，维生素、矿物质、微量元素等营养成分非常丰富。
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黑枸杞 · 三看拉丝
正宗黑枸杞，泡水拉丝不断，但由于黑枸杞中的花青素是水溶性色素，遇酸变紫，遇碱变蓝，因而泡水成为了检验黑枸杞是否正宗、区别普通染色黑枸杞的硬标准。
甘草医生黑枸杞在不同的酸碱度水中颜色由紫红变蓝↓↓↓
所以大家可以放心，甘草医生黑枸杞是不经过染色、不经过硫熏、货真价实的黑枸杞。拿来日常泡水喝，真是再合适不过。
一次可以泡15-20粒，能反复冲泡2-3次，泡到最后花青素释放得差不多了，果粒会泛白，就可以换新的黑枸杞冲泡了。
