南瓜也能够降血糖和血压，因为南瓜当中所含的物质可以调节胰岛素，使其保持在平衡的状态，这样就可以维持正常的血糖和血压。
提醒：这4类人要少碰，若你在其中，要注意
胃热病人忌食
中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，如果是胃热疾病的人群食用南瓜的话会导致肠胃疾病的加重，而且也会导致病情加重。
体质燥热的人
但由于南瓜性温，过量吃可能会导致人体火气增加，因此对于体质燥热的人群来说，建议少吃南瓜会比较好一些，避免诱发或者加重自身肠胃不适。
对南瓜过敏的人
南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、或者是出现头痛，咽喉肿痛，哮喘等症状，所以说如果对南瓜过敏的人群也要禁忌。
皮肤上出现感染或者有发热的人
因为在中医来说，南瓜它属于发物，本身它是属于温性的食物，吃了以后可能会加重上火，导致细菌炎症加重，导致发炎更严重，导致出现病情恶化，所以不建议食用。
南瓜可以制作成很多美食，分享一下南瓜饼的做法，不妨了解
1. 南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2. 把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3. 把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4. 把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5. 油烧热后，把饼皮放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
