常见的“太咸、太甜、太油”食物有:
1.加工肉制品:咸肉、火腿、培根、香肠、灌肠、鸭脖、卤肉、酱肉、冷切、咸蛋、咸鱼等。
2.加工蔬菜制品:腌制榨菜、腌制萝卜、酱菜、泡菜等。
3.油炸食品:炸鸡翅、油条、薯片、锅巴等。
4.小零食(高油、高盐、高糖):如话梅、陈皮梅、辣条、麻辣蚕豆、风味油炸豌豆等。
要尽量避免选择和进食此类食物,保持清淡饮食的习惯。
#“二会”烹饪#
近日,教育部发布义务教育劳动课程标准,将烹饪也纳入学段目标,因此,智慧“三减”,也要学会清淡烹饪的技巧哦。
1.选择量化盐勺、糖勺和油壶。如一家3口人,盐用量一日不超过15克,油不超过75-90克。
2.少用调味料:味精、酱油、豆瓣酱、蚝油等均含有较多的盐。值得注意的是,广东人喜欢用蚝油,蚝油中的钠含量非常高。如果用了这些调味料,则应减少盐的用量或者不用再加盐。另外,可以用其他天然食物调味,如适当用葱姜蒜、番茄、辣椒替代调味。
3.合理的烹饪方式:多蒸煮焖炖,少煎炸腌制。广东人喜饮汤,制作汤时尽量少盐少糖少油。
4.推荐多用植物油,少用动物油,用低钠盐。
5.炒菜时不同的菜搭配在一起炒比分开独自炒会更节省油和盐;烹饪时,推迟放盐,盐的用量也可以更少。
会烹饪,更要“慧”烹饪,掌握清淡烹饪小技巧,健康生活少不了。
#“三会”看标签#
学会看营养标签是一项很实用的技能。去超市买东西,许多人都会下意识看一下生产日期和保质期。但包装食品油盐糖陷阱多,学会阅读营养标签,可以帮助我们吃得更健康。那怎样看营养标签呢?
一看“营养成分表”
如图为某知名饼干得营养成分表
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最左侧:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。这5项内容称之为强制标示的5种基本营养数据,其他成分如“钙”、“铁”、“维生素A”等,则由企业自愿标示。
最右侧:营养素参考值%(NRV%),是指每100g(毫升)或每份食品中该元素占我们一天人体所需的百分比(正常成年人)