这种长寿饮食的宗旨是：足够的热量限制，以保持身材苗条；非常温和的、限时进餐的作息制度；每年进行几次“5天模拟禁食法”；基本以植物为主的食谱。
研究论文提出了6个增加寿命的饮食法则：
1.限制热量摄入，维持身体质量指数（BMI），男性BMI保持在22至23，女性保持在21至22。
2.采用全谷物、豆类和坚果含量高的饮食。停止吃肉，限制摄入氨基酸蛋氨酸，但要吃一些鱼肉。
3.从非精制复合碳水化合物摄入45%至60%的热量，从植物蛋白获取10%至15%的热量，从植物脂肪获取25%至35%的热量。
4.每天限时禁食，睡前3小时和接下来的11至12小时不摄入热量。
5.每2至3个月，进行一次为期5天的“斋戒”或模拟禁食。
6.可以少量饮酒，但一周不超过5个酒精单位。
来源：参考消息网