鸡蛋所含的优质蛋白，氨基酸，无机盐，维生素等营养物质，可以有效维护肝细胞的修复，提高自我免疫功能。
尤其是蛋黄所拥有的维生素与卵磷脂，卵磷黄蛋白，这些营养就对于维护肝脏功能的正常活性以及代谢活性都可以起到至关重要的作用，并且有助于慢性肝炎恢复。
对于患有肝脏疾病的患者来讲，早餐可以适当选择一些富含蛋白质的食物，或者是根据自己病情的需要来选择早餐吃一个鸡蛋，更有助于增强肠胃饱腹感。
在一定程度上可以减少高胆固醇，高脂肪物质的摄入，防止胆汁分泌过多造成肝脏功能代谢负担。
2、蘑菇
蘑菇所富含的微量元素硒对于肝癌细胞可以产生杀伤与抑制效果，对于正常的肝细胞没有明显的作用，但是对于患有肝脏疾病或者是肝脏功能降低的人来讲，是一种不错的选择。
适当补充硒元素有助于预防肝癌，防治肝脏疾病，人体所储存的硒元素能量较为薄弱，经常吃一些蘑菇更有助于防止硒元素降低。
蘑菇当中所富含的硒元素不但数量高，还容易被人体所吸收利用，不妨在早餐多吃一些，尤其是喜欢喝酒的男性朋友，蘑菇有助于降低患有肝脏疾病风险，应酬不断的商业精英，也不妨在餐桌上点上一盘蘑菇，更有助于缓解肝脏功能负担。
3、枸杞
根据现在医学提取物研究发现，枸杞有助于护肝以及防止脂肪肝，枸杞当中的一种有效成分——甜茶碱，可以治疗肝脏疾病，枸杞的叶子，果实，果皮里均富含甜茶碱。
根据现代医学药理实验表明，甜茶碱可以抑制脂肪物质在肝细胞内的沉积，促进肝细胞的再生功能以及修复功能，减少肝脏负担。
大家不妨在早上起床之后喝一杯枸杞水或者是用枸杞来煲汤，这饮汤水并不能够完全吸收营养物质，因为受到水温以及浸泡时间的因素，有一些部分药物成分无法释放到身体当中，为了更好的发挥效果。
建议大家把汤中或者是水中的枸杞一起吃掉，直接咀嚼服用枸杞更有助于吸收营养，或者是把枸杞用水冲洗干净以后咀嚼服用，但是服用的量要适当减少。
4、西红柿
西红柿可以生吃也可以熟吃这种蔬菜富含丰富的维生素C，胡萝卜素，番茄红素等营养物质，尤其是对于患有慢性肝炎的人来讲，早餐不妨多吃一些西红柿，可以促进肝细胞在体内的修复。
其次有助于维护肝脏细胞与其补充凝血因子，西红柿所富含的番茄红素可以促进人的食欲改善消化功能，防止身体负担过重。
5、绿豆
绿豆作为长生活里常见的一种食物，有助于清热解渴解暑，而且最多当中富含球蛋白与多糖成分，促进体内胆固醇在肝脏物质分解成胆酸物质，加快胆汁，中胆盐分泌降低小肠对于高胆固醇的吸收。
