“夏有三伏，热在中伏”，中伏不仅是一年中最热的阶段，也是一年中阳气最旺的时期，此时的饮食一定要以清补防燥为主，切忌大补特补、盲目“伏阳”。
尤其是温热性的肉食，能少吃就少吃、能不吃就不吃！俗话说“鱼生火，肉生痰”，鱼肉虽然富含蛋白质，但吃多了容易营养过剩、引起上火；猪肉、羊肉等红肉脂肪含量高，过多的食用会引起血液粘稠、影响代谢。这些都不是适合中伏吃的食物，应季的瓜果蔬菜才是满足人体正常需求的关键！中伏阳气太旺，建议：少吃猪肉和鱼肉，常吃这4样，清补不上火、清凉过夏天。
一、苦瓜
推荐做法：【百合炒苦瓜】
1.苦瓜洗净、对半切开，去除白色的瓜瓤，然后斜刀切成片，加食盐、白醋浸泡5分钟，减轻苦涩味；准备几根小葱，切成葱花；彩椒切成宽条；百合打散、洗净备用。
2.锅内烧水，水开后倒入苦瓜焯水1分钟，接着倒入百合、彩椒再焯水20秒捞出，用清水冲洗后沥干水分。
3.锅内烧油，倒入葱花爆香，放入苦瓜和百合，加入白糖、食盐、味精、鸡粉、芝麻油，快速翻炒后即可出锅装盘。
二、番茄
推荐做法：【番茄豆腐汤】
1.黄花菜、木耳提前泡发，然后洗干净，把木耳切成小块；番茄切成块；豆腐切成宽条；碗中打入两个鸡蛋，搅拌打散成蛋液备用。
2.锅内烧水，倒入西红柿、豆腐、木耳和黄花菜，加入食盐3克、鸡粉3克、老抽2克、生抽2克，中火炖煮2分钟，然后淋入一些水淀粉勾层薄芡，开锅以后淋入蛋液、飘成蛋花。
3.最后淋入芝麻香油、撒上香菜美味即成。
三、冬瓜
推荐做法：【冬瓜鲜虾汤】
1.准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，全部处理好以后放入清水中浸泡一会儿；冬瓜去皮、切成块；香菜洗干净切成段，生姜切成片备用。
2.锅内烧油，放入姜片爆香，放入冬瓜、加入少许食盐继续翻炒，冬瓜断生以后从锅边淋入适量的清水，大火烧开以后再炖2分钟，把冬瓜汤炖成乳白色。
