《论语》中提到“不时,不食”,意思是吃东西要按季节、按时令,什么季节吃什么东西。
8月7日立秋,入秋养生防“秋燥”!
俗话说:“夏养心,秋养肺”,中伏撞上立秋,更加炎热且干燥。所以我们饮食要多吃滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。
立秋过后,气温由热转凉,阳盛也逐渐转变为阴盛的时期,因此秋季养生以养收为原则。所以我们立秋可以多吃一些瓜果,健脾利湿祛燥。
特别是一些时令蔬菜,我们在秋天的时候更应该多吃,那么秋天都有哪些时令蔬菜呢?不妨来看一下!多吃时令蔬菜才是养生的王道,这5种时令蔬菜,秋天记得要多吃!
第一种:南瓜
立秋这天吃南瓜可以“抢秋膘”,抢秋膘并不是为了增肥,而是为了强身健体。入秋气候干燥,身体容易燥热,而多吃南瓜具有润燥的功效,同时能给人以饱腹感。
推荐做法:【南瓜浓汤】
1.浓厚香醇的南瓜浓汤,入口绵密有回甘,口感丝滑,南瓜非常有营养;
2.做好的南瓜浓汤颜色十分好看,搭配脆脆的土司块儿,味道非常不错;
3.新鲜的南瓜先取出籽,准备400克(4人份),白洋葱半个,尽量选择白色洋葱,味道会更加甜,辛辣味道少一些;
4.准备200克清水,200克牛奶;
5.南瓜削皮:南瓜的外皮削掉,南瓜皮下面的瓜肉更加有营养,所以没削干净也不影响;
6.处理好的南瓜清洗干净,切成薄片;洋葱切丝备用;
7.煸炒洋葱:平底锅中加入黄油,融化后下入洋葱丝翻炒,炒至变软变成透明色;
8.洋葱炒软后,接着加入南瓜片,继续翻炒均匀,使南瓜和洋葱都均匀地裹上黄油的香气;
9.加入适量清水,煮至南瓜变软即可关火,自然晾凉或者稍微变温就可以了;
10.打成泥状:把炒好的南瓜和洋葱放入料理机中打成泥状,一定要在40度以下,温度太高,料理机的盖子会飞起来,非常危险;
11.将打好的洋葱南瓜泥倒入小锅中,倒入牛奶,中火加热;