2.爆香蒜末小米辣：起锅烧油，油温7成热时，下入蒜末和小米辣爆香，至蒜香味四溢；
3.蒜末小米辣爆香后，下入沥干水分的小白菜，放入1勺生抽，大火快速翻炒均匀；
4.调入适量盐、1勺蚝油，继续大火翻炒均匀即可出锅装盘食用；
5.绿色蔬菜是每天必不可少的，可见绿色蔬菜的重要性，做法也是超级简单！
第三：空心菜
空心菜
空心菜又叫竹叶菜、蕹菜、藤菜、通心菜等，因其菜梗中心是空的而得名。别看它价格便宜，但营养价值却很高，每100克的空心菜含钙量在115毫克左右，还含有维生素C、烟酸、胡萝卜素等。空心菜口感独特，有一股清香味，买回家可以清炒、涮火锅、凉拌等。
推荐做法：【蒜蓉空心菜】
1.空心菜择去老的根部，掰成一段一段的短节；
2.每段大概3厘米左右，最好带一两片叶子，用清水泡洗2-3次；
3.爆香蒜末：起锅烧油，油温7成热时，下入切好的蒜末爆香，调入少许盐，至蒜香味四溢；
4.空心菜：蒜末爆香后，接着倒入空心菜大火爆炒，绿叶蔬菜都是用大火爆炒才好吃；
5.炒至空心菜变软后，依次加入少许白胡椒粉和鸡精，尝一下咸淡，根据个人口味进行调整；
6.略微翻炒均匀，使空心菜与调味料充分混合即可出锅装盘食用；
7.在爆香大蒜那一步骤中加入2-3颗干辣椒，一小把花椒粒，就是炝炒空心菜了~
第四：红薯叶
红薯叶
在日常中经常吃红薯，但不知道红薯叶含钙极为高，每100克红薯叶含钙量为180毫克，钙质是菠菜的2倍，而草酸含量仅是菠菜的一半。
推荐做法：【蒜泥红薯叶】
1.新鲜的红薯叶择去黄叶老叶，用流水冲洗干净，控干水分；大蒜用刀拍碎剥皮后剁成蒜末；小米辣清洗干净切小粒备用；
2.爆香蒜末小米辣：起锅烧油，油温7成热时，下入蒜末和小米辣爆香，至蒜香味四溢；
3.蒜末小米辣爆香后，下入沥干水分的红薯叶，放入1勺生抽，大火快速翻炒均匀；
4.调入适量盐、1勺蚝油，继续大火翻炒均匀即可出锅装盘食用；
