2.虾皮和黑木耳剁碎。
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»黑木耳提前用清水泡发。
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3.鸡蛋中加入虾皮碎,搅散。
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4.胡萝卜和西葫芦焯水2分钟。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。
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5.西葫芦和胡萝卜擦丝。
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6.油锅中倒入鸡蛋液,炒散。
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7.西葫芦、胡萝卜、鸡蛋和黑木耳倒入碗中,搅拌均匀。
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8.馄饨皮上放入馅料,卷起来,两端捏紧。
»尽量捏的紧一些,也可以适量沾点水用来粘合。
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9.小锅贴放入油锅,煎至底部微黄。加适量温水收汁即可。
»如果担心黑木耳不熟,可以提前进行焯水。
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10.鲜香的糖果小锅贴就完成了,搭配一杯奶,就是一份营养满满的早餐了!
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添加要领
我们的制作量不等于添加量。
如果担心煎的上火,可以直接蒸熟给宝宝吃。
一般建议一岁前不吃盐,三岁前少吃或不吃。所以这道菜没加盐。