第三种小米:推荐食谱海参小米粥
食材:海参、小米、盐、姜片、葱花少许
做法:
1、小米淘洗干净,用清水泡上;蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
2、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
3、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
4、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
5、做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
第四种鸡蛋:推荐食谱韭黄炒蛋
食材:鸡蛋4颗 韭黄大约10根左右、盐、 白胡椒、 水淀粉
做法:
1、 鸡蛋打入碗中,加入适量盐 白胡椒 2勺水淀粉,搅拌均匀
2、 韭黄洗净切成段,锅中少量油,下韭黄翻炒断生加少许盐,然后倒入鸡蛋液中搅拌均匀
3、 锅中倒入油,全程小火,下韭黄鸡蛋液,等他慢慢凝固边缘发白后轻轻推动到一边,让未凝固的鸡蛋液流下去,重复推动,让鸡蛋液全部凝固,不要翻面,用锅铲戳几下就可以了
第五种核桃:推荐食谱黑芝麻核桃豆腐冰淇淋
豆腐还能做冰淇淋机?没错,不用奶油,营养低脂,解馋又解暑,味道完胜麦当劳。
食材:内脂豆腐,牛奶,黑芝麻核桃粉,枫糖浆
做法:
1、准备好所需材料,内脂豆腐200克,牛奶230克,黑芝麻核桃粉50克,枫糖浆30克。燕之坊的黑芝麻核桃黑豆粉香味特别让人喜欢,而且含有大量的蛋白质和维生素,益智健脑营养好。
2、豆腐提前用水焯熟后捞出放凉,做冰淇淋要用嫩豆腐,吃起来口感更好。