#头条创作挑战赛#
大家好，我是刘先生，两个孩子的爸爸。今天是周末，孩子不用去上学。九月的天气，微风不燥，去山里爬山刚刚好，就想带着孩子去爬山。尽管是周末要带孩子出去玩，也不能耽误了孩子吃早餐，俗话说“一年之计在于春，一天之计在于晨”，早餐关乎着一天的精气神，要爬山更得把早餐吃饱吃好。今天就跟大家分享一个快捷简单的早餐，十分钟搞定，孩子都抢着吃。
大家肯定都吃过街头小吃烤冷面，我家孩子是特别爱吃的，为了让孩子吃的卫生，我在家里备了些冷面。今天给孩子做的不是烤冷面，而是换成了炒的。里面可以放入鸡蛋和蔬菜一起炒，跟煎出来的烤冷面又截然不同，味道超级好吃，还有营养。
材料准备烤冷面，鸡蛋，洋葱，火腿，葱花香菜，白芝麻。先把烤冷面撕成长条，把火腿肠切片，洋葱切丁，打上三个鸡蛋。葱花和香菜切好备用。
准备炒之前，先调个料汁，蒜蓉酱两勺，番茄酱两勺，蚝油一勺，生抽一勺，白糖一勺，醋一勺，孜然粉适量，加入清水搅拌均匀。
首先把鸡蛋给炒散起锅备用，另起锅留油把火腿肠放进去炒到变色放入洋葱丁，翻炒一下接着放入烤冷面，继续翻炒，再放入抄好的鸡蛋，倒入调好的料汁。等烤冷面炒软后撒上葱花香菜还有白芝麻就可以出锅了。
这样做的炒冷面，口感更加柔软劲道，比普通炒面还要香，做法简单，十分钟搞定。再搭配上牛奶还有水果，又是一顿丰盛的早餐，孩子能吃两大碗。喜欢的赶紧给孩子做起来吧！我们吃完要去爬山喽。感谢你们的阅读！
