8、过肥或过廋的母猪。
体质过肥或过廋会影响母猪的繁殖性能，如果通过给料的控制还是无法改善的要及时淘汰。
9、生产性能差的母猪。
有些母猪受遗传基因影响，每胎只产三四头仔猪，这样的母猪也要有计划地淘汰。包括母猪奶水不好、咬仔猪、难产、产后瘫痪等，甚至食欲差的母猪也要计划淘汰。
03.这些淘汰下来的母猪，是否都不能食用呢？
从02点可以看得出来，被淘汰的母猪主要是这几类：年龄过大的、生产能力不行的、因自身健康问题会导致小猪崽没有生存能力的。
1.年龄过大的母猪
这很好理解，经常听到喝老鸭汤，也不见几个人炖老鸭子为了吃老鸭肉的呢？
老母猪也一样，它的肉质老、粗糙、皮厚，不易加工，营养成份也不易吸收。况且，母猪肉的脂肪腥味特别的重，吃起来风味欠佳。说白了就是难烹饪，而且味道也不好。
另外，猪和人一样，随着年龄增大，身体机能肯定是越来越差，体内累积下来的毒素越来越多。
其中最明显的母猪肉含有危害人体的免疫球蛋白，特别是生产小猪仔前的母猪含量最高。如果人体食用母猪肉，很容易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，这对人体身体健康伤害很大，因此，最好不要食用。
2.生产能力不行的、因自身健康问题会导致小猪崽没有生存能力的。
这类更不用说，存在健康问题了，直接说就是病猪，甚至可能带有一些传染病，这类的猪肉吃了肯定是会影响人的身体健康。
但是市场上，母猪肉是允许食用、销售的，但必须在销售的过程中明示，否则将视为欺诈行为，所以只要是符合国家健康标准的母猪肉也是可以食用的。
04.最后总结
母猪肉不是不能吃，二是从养殖场淘汰出来的母猪大都是存在一些问题不适合用于繁殖养殖的，所以存在的健康问题风险较大。最好是不吃母猪肉。
一些不良商贩将价格较低的母猪肉以次充好，当做正常肥猪肉来出售，所以在购买的时候一定要睁大眼睛加以区分。
首先，你这个问题本身就是不成立的啊。
母猪肉可以吃，而且在很多人看来是很好吃的，可能你不知道，在很多地方的特色小吃或者特产就是母猪肉制品，人家可不是为了偷工减料用母猪肉作为食材，而是食材必须得是母猪肉，不是还不行呢。
而根据《生猪屠宰管理条例》的规定，只要是经过检疫并合格的“母猪肉”是可以进入市场销售的，而且根据商务部颁布的《生猪屠宰管理条例实施办法》第二十四条“生猪定点屠宰厂(场)屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息”的规定，只要是经过检疫并标明是“母猪肉”的，是可以食用的。从动检部门也了解到，按照《中华人民共和国防疫法》，的确应该对“母猪肉”检疫后上市销售。
由此可见，母猪肉上市销售是符合我国相关规定的。
据悉，营养学专家、桂林医学院附属医院郑明慈博士表示，猪肉的主要成分是蛋白质和脂肪，无论是母猪肉还是公猪肉，两者在组成成分上并没有太大的区别，从医学角度来看，吃了母猪肉会生病的观点是不成立的。只不过，由于市面上出售的母猪肉绝大多数都是种猪，其繁殖的时间比较长，肉质比较老，在口感上肯定要和成长年龄比较短的公猪有很大区别。
所以，从医学和营养学的角度来说，母猪肉正常使用不会对身体造成危害。
不过至于很多消费者关注的，被养殖场淘汰掉的雌性种猪，也就是很多人俗称的“老母猪”，在有些地方确实不允许上市销售。比如：
《昆明市生猪屠宰管理条例》第二十一条第三款规定：屠宰的淘汰种猪及晚阉猪不得上市鲜销。
