1、很多肉制品深加工的企业和小作坊，是母猪肉流入的重灾区
我们平常在市面上看到的许多火腿肠，香肠，腊肉等肉制品，特别是肉松，通过繁琐的工序加工制作后，从外观和气味上很难分辨猪肉的品质，所以购买时一定要引起足够的注意。
2、小型的农贸市场和乡镇地摊
母猪肉的批发价、进货价格比正常猪肉要便宜很多，专业的肉贩子比普通消费者要门清得多，俗话说，人无横财不发，所以很多摊主会把母猪肉掺杂在正常猪肉中，你稍不注意就会买到母猪肉。
3、民工食堂，小型餐馆，路边快餐店，大型工厂食堂，包子铺，水饺馆等等场所
平心而论的讲，在肉价一直居高不下的前提下，如果你在这一类的场所消费，想吃到品质好的猪肉那就做梦去吧，你信？我可不信！
普通消费者购买猪肉时怎样分辨母猪肉？
作为一个普通的消费者，购买好的食材关乎到全家的健康，特别是购买猪肉时，怎样分辨母猪肉和正常猪肉是头等大事，在此把我几十年的心得分享给大家，总结为几个字就是：看、闻、摸。
1、看
首先我们看猪皮，正常散养的猪最多一年，专业的养殖场短则5~6个月就会出栏，母猪往往在2年以上甚至5~6年，母猪肉皮糙肉厚，比正常的猪皮要厚两到三倍，毛孔粗大又深，再看颜色：母猪肉的肥肉昏暗无光泽，与正常猪肉的晶莹剔透形成强烈的对比，瘦肉表面颜色深红，肌肉纤维组织粗糙不细腻，骨头也不似正常猪骨那么洁白，呈浅黄色。
2、闻
拿一块母猪肉靠近闻一下，有一种强烈的腥臊气味，完全没有正常猪肉的气息。
3、摸
用手摸一下猪皮，完全没有正常猪肉的平滑，手感非常粗糙，肉质松驰，哪怕是剥皮后用手指按一下也能感觉到，没有弹性且手指上油脂的残留也很少。
最后一步是加工制作和品尝，对于分辨己没多大意义，只能是最后鉴定的结论，上过当的消费者肯定有这样的体验，首先制作的时间比正常制作要多花2~3倍的时间，厨房里充斥着腥臊的气味，煮不熟炖不烂，如同滚刀肉一般，最后用4个字总结，相当难吃。
总结与建议：
年底了，每年这个时候是家家户户购买猪肉的时节，无论是腌制腊肉，灌香肠，炸肉丸，都会购买大量的猪肉，肉贩子一般会利用这种机会以次充好，所以一定要擦亮自己的眼睛，切勿上当受骗，最后提醒大家，为自己和家人健康，一定要在正规的渠道购买猪肉，尽量不吃或少吃路边店和包子铺的成品，对于肉类深加工的产品与：肉松、腊肉、香肠要谨慎购买。
最后我想说的是：母猪肉并非完全不能吃，只是营养成份低，口感和味道差一些，对健康存在一定的隐患，强烈建议大家少吃，最好别吃。
我是卓卓妈，给大家分享生活经验是我的荣幸，有不同见解或更多想法的朋友，欢迎在下方评论区分享留言，谢谢！
猪相比较牛羊来说有很多优点，比如产崽数量多、出栏周期短、饲养难度低等等，所以对于人口大国的我们来说，猪肉是非常适合的肉用牲畜，自然而然猪肉也就成了我们餐桌上最常见的肉类。
但有些时候人们就喜欢听信一些没有根据的传言，比如之前被反复辟谣的“食物相克”，所以这个“为什么母猪的肉不能吃？”的问题，我们一样要摒弃思维惯性，来理性的看待，照老规矩“要问为什么，思考是不是”。
母猪的肉是不是不能吃？
其实这个答案当然是否定，只要不是有病害的生猪，那母猪的肉当然是可以吃的，但是只要有别的选择，还是不太建议吃。
母猪跟公猪除了有些生理构造上的区别之外，它们肉质的营养成分是几乎完全一模一样的，如果差别非常大、完全不一样的话，它就不是同一个物种了。而且事实上我们平时吃到的猪肉几乎都是阉割去势的，严格一点来说也没有什么公猪母猪的分别了。
