胃不好,确实是一个比较大的概念,在现代医学中,胃不好,具体处于哪种消化道疾病,就会针对于哪种疾病给予饮食的治疗和指导要点,在饮食中也会略有不同。比如:慢性胃炎中浅表性胃炎和萎缩性胃炎在饮食上也是会有不同的要点(相反的)浅表性胃炎是为了减少胃酸分泌,而萎缩性胃炎是为刺激胃酸分泌,食物选择、饮食原则就会有不同,除此之外,还有返流性食管炎、消化性溃疡以及肠结核等,但总的归结一下就是:

1、不饮用浓茶、浓咖啡,戒烟酒
2、不吃或少吃刺激性食物和调味品、包括蒜、辣椒、芥末、咖喱、陈醋和胡椒等
3、三餐定时定量,如果发作期,要少食多餐
4、食物制作要清淡、少盐,烹调方法要适宜,多选用蒸、煮、炖、氽、热拌等,少油炸、熏烤、腌制
5、禁用粗纤维高、坚硬的,多肌腱以及油炸食物
6、忌(饭后)饮用肉汤、菜汤,忌饮用甜饮料、甜点
7、忌用胀气食物,如牛奶、过甜的食物以及整粒大豆
8、保持良好的饮食习惯,如:细嚼慢咽、不暴饮暴食、生活规律、起居有节、精神愉快

中医的角度来说一下。
脾胃按中医来讲:就是仓禀之官,主管食物的消化吸收,以及将水谷精微输送到全身,所以具有深化气血的作用,被称之为人体的后天之本,固有“五脏六腑皆禀气于胃”,胃气强则五脏功能旺盛,胃以降为顺,所以“胃不和则卧不安”,总之,脾胃是人体五脏六腑气机升降的枢纽。是人体气血化生之源和赖以生存的五谷之海,因此,重在养护;
1、好的情绪
人体处于高兴、愉悦时,消化液分泌增加,胃肠运动加强,食欲大增,如果生气、忧伤、精神压力大,处于消极状态,就会使胃液酸度和胃蛋白酶含量增高,胃粘膜充血,腐烂并形成溃疡。所以要有好的心情。
2、不可饱食
吃的过饱,增加胃肠功能负担,引起消化不良

3、不可快食
吃的太快,咀嚼太粗,对肠胃的消化功能造成负担,而且会因此吃得太多,导致肥胖。
4、少吃冷食
冷食包括冷饮,生冷的食品,,因为生冷的食品容易上皮,造成脾失健运,造成很多人不思饮食。乏力等。
5、少肥甘厚腻
中医认为:”胃为水谷之海,清和则能受,脾为消化之气,清和则能运”,又说:“五味之过,损伤阴气,饕餮厚味,化火生痰”是致残伐命之毒,所以一定要以清淡为主。
总之,无论是从现代营养学还是古代中医来说,大致都有相同之处。
很简单,分两步看,第一是怎么吃,第二是吃什么。
关于怎么吃有以下几点:
1.你吃饭不要着急,不要太快,充分咀嚼让食物在口腔里进行第一道消化,是减轻胃负担很直接的办法。
2.烹饪方式的改变:可以改变以下烹饪方式。把油炸改成水煮,把烧烤换成清蒸。喜欢吃煎蛋的话,可以改成水煮荷包蛋,这种相对温和的烹饪方式不但能让食物营养得到保留,对于胃的消化和吸收也有帮助。
3.食物的温度和寒热性质:能吃热的就不吃凉的,这是养胃的不二法则,中医认为消化的动力依赖于阳气的推动,而寒凉的饮食直接入胃,会直接伤害胃阳,导致胃消化功能的削弱。
但是需要强调的一点是:吃热的东西不是吃烫的东西,烫和热是两个程度,过犹不及,吃太烫的食物会灼伤食道和胃粘膜,也是导致癌变的一个重要诱因。
关于吃什么养胃,很多人都在讲,我就单独讲一下哪些不建议胃不好的人吃吧。如果不避开这几种饮食,胃很难养好。
第一就是饮酒,有胃病的人,胃不好的人,不建议喝酒!别再问我“就喝一小口行不行”的问题了,你想养胃,就不能喝酒。白酒啤酒都不行。
第二是尽量避免腌制产品和味道过于厚重的食物,比如腊肉腊肠,比如腌咸菜。制作周期越长的,味道越咸的,胃不好的人越不建议吃。
如果以上几点做好,在配合上对症的用药治疗,对证的针对改善,胃会逐步的养好的。