血虚表现：面白无华或萎黄，唇色淡白，爪甲苍白，心悸失眠，手足发麻，妇女经血量少色淡，月经先后不定期或闭经，舌淡苔白，脉细无力。
气血两虚表现：头晕目眩，少气懒言，乏力自汗，面色淡白或萎黄，心悸失眠，舌淡而嫩，脉细弱。
食物调理
食物调理补气补血的有木耳、栗子、乌鸡、牛肉、猪血、猪脊骨、鹅肉、鸡蛋、红薯、山药、大枣等。
补气补血，适用、有效的的方很多，这里提供10组常用的药膳。
1、桂圆葡萄干汤
【功效应用】补益气血，延年益寿。食用于气血虚少，体质衰弱者。
【组成制作】桂圆、葡萄干各50克，红糖适量。
二物洗净，加适量水于锅中，全部原料放入同煮半小时即可。每日1次，饮汤食料。
2、花旗参滋补汤
【功效应用】补气血，益肝肾。适用于气血两虚之人。
【组成制作】花旗参10克，大枣40克，山药、芡实各25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，调料适量。
将鲫鱼洗净调料码味；花旗参切片；大枣去核。将鲫鱼与各药物一起入锅中，小火煨2小时左右，食用时放入调料。食鱼饮汤，佐餐用。
3、莲藕猪脊骨汤
【功效应用】补气养血，护肤养颜，祛除百病，延年益寿。适用于气血不足，面黄肌瘦之人。
【组成制作】莲藕400克，茯苓10克，党参、熟地、白芍各8-10克，当归8克，白术12克，川芎5克，猪脊骨600克，酱油、麻油、味精、精盐各适量。
莲藕洗净切块；猪脊骨洗净切块；药物用纱布包裹放沸水锅中烧开，煨1小时，待猪脊骨熟烂放调料，佐餐食肉喝汤。
4、枸杞桂圆鸽蛋
【功效应用】补肾益气，滋阴养血。适用于体弱消瘦，腰膝软弱无力之人。
【组成制作】鸽蛋5个，桂圆肉、枸杞各10克，冰糖25克。
将鸽蛋稍煮去壳，将去壳后等鸽蛋与桂圆肉、枸杞子、冰糖放在碗内，隔火炖熟。
5、十全大补汤
【功效应用】温补气血。适用于气血两虚，面色萎黄，头晕目眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少等。
【组成制作】人参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10可克，当归、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克，排骨500克，冬笋、蘑菇、花生米、葱各50克，调料适量。
将诸药装纱布袋内，扎紧袋口。鸭肉、鸡肉、墨鱼、猪肚洗净；排骨洗净剁成小块；姜洗净拍破；冬笋洗净切块；蘑菇洗净去杂质。各配料备好同放锅中，加水适量。先武火后文火慢炖，再加入黄酒、花椒、精盐等调料。待各种肉熟烂后捞出，切成细条，再放入汤中，捞出药袋，煮开加味精即成。食肉饮汤，每次1小碗，早晚各服1次。全料服完后，间隔5日后另做再服。
6、桂圆莲子粥
【功效应用】益气养血。食用于气血亏虚型贫血。
【组成制作】桂圆肉、莲子各30克，糯米30-60克，大枣10枚，白糖适量。
将莲子去皮心，大枣去核，与桂圆、糯米同入锅中，加水适量，煮成粥，加白糖搅匀即可。
7、归芪蒸鸡
【功效应用】补气生血。适用于气血两虚，面色萎黄，神疲乏力，消瘦倦怠，心悸头晕，脉象虚大无力，或妇女产后大失血，崩漏，月经过多等。
【组成制作】炙黄芪100克，当归20克，嫩母鸡1只（1500克），绍酒30克，调料适量。
将鸡洗净处理高，当归、黄芪装入鸡腹内，腹部朝上，闭合剖口；葱姜、水适量；用湿棉纸将锅口封严。上笼屉蒸2小时，取出装盘即成。
