红色肉类
红肉虽然是蛋白质和其他营养物质的宝贵来源，但饱和脂肪和胆固醇通常很高。根据2012年3月发表在《内科档案》上的一项研究，你吃的红肉越多，患心脏病的风险就越大。对1980年至2006年间涉及121，342名女性和男性的两项研究的数据进行了分析。研究人员发现，每天吃3盎司红肉的参与者死于心脏病的几率增加了16%。为了降低风险，用豆类和鱼类等对心脏健康的蛋白质来源来代替牛肉、羊肉和培根等红肉。
精制谷物
精制谷物,如强化面粉和方便米饭,是被剥夺了有价值的营养成分的谷物。建议用100%全谷物代替精制谷物产品,这是预防心脏病的有效方法。例如,用糙米或野生稻代替白米,用燕麦片或全谷物麸皮片代替含糖低纤维谷物。富含纤维的食物还能改善食欲控制,缓解体重控制过程——这是避免心脏病的另一个重要因素。其他值得限制的精制谷物产品包括浓缩面食、椒盐卷饼、白色百吉饼、糕点和玉米粉圆饼。
