武昌鱼的价格?怎么选择武昌鱼
新鲜的武昌鱼的眼球丰满凸出，角膜通明清亮，赋有弹性。鳃丝明晰呈鲜红色，黏液通明。鳞片有光泽且与鱼体贴附严密，不易掉落。肌肉坚实有弹性。
武昌鱼的价格-怎么选择武昌鱼
武昌鱼的价格
新鲜的武昌鱼在不同的当地价格略有不同，可是一般维持在11-20元一斤。
假如想购买袋装和盒装的武昌鱼，最好是在正规的超市和专卖店购买，并认准商标，避免买到冒充伪劣产品。并且包装袋翻开今后，最好是在当天食用。参考价格：为了满意各种层次顾客的需求，市场上的武昌鱼推出了不少种类。以“黄鹤楼”武昌鱼为例，就包含了礼品、旅行、经济、休闲四大类，价位在10元到50元不等。如225克装的小鱼，有香酥、麻辣、豆豉、酱香四种口味，价格9.5元；毛重258克的武昌鱼，分红烧、豆豉口味，价格20元；毛重300克的武昌鱼，红烧、豆豉两种口味，价格21.7元；毛重318克的风干武昌鱼，价格39元；350克装的武昌鱼，有红烧、豆豉、清蒸、麻辣四种口味供选择，价格26元；380克装的八宝、咖喱口味的武昌鱼，价格35元；428克装的卤鲜、豆豉口味武昌鱼，价格35.7元；480克装的红烧、豆豉口味武昌鱼，价格38.8元；510克装的补养、八宝、豆豉型的武昌鱼，价格50元。
怎么选择武昌鱼：
新鲜的武昌鱼的眼球丰满凸出，角膜通明清亮，赋有弹性。鳃丝明晰呈鲜红色，黏液通明。鳞片有光泽且与鱼体贴附严密，不易掉落。肌肉坚实有弹性。
武昌鱼的贮存办法：
洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用结束；假如于冰箱冷冻保存，可长时间放置，但冷冻往后主张红烧、糖醋等烹饪方法，不适宜再清蒸，且肉质与养分均大为下降。
