什么牌子的蜂蜜最好？怎么选购优质的蜂蜜
蜂蜜种类繁复，各具特色，面临市场上琳琅满目的蜂蜜种类，顾客常常要问：究竟哪种蜂蜜好？各种蜂蜜其营养价值和药功用来说，一般都迥然不同，但由于蜜源不同，其色，香，味及其物理性状等指示对各种蜂蜜作了等级区分这或许能给顾客一个参阅规范。
什么牌子的蜂蜜最好？怎么选购优质的蜂蜜
色泽浅白通明、香气清淡浓郁、滋味鲜甜不腻的蜂蜜简单被人们所承受，如荔枝、龙眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴树等蜜种（楷杷蜜有浓郁的杏仁味，也有人不喜欢）。这些蜂蜜的价钱天然也要比那些色泽深褐混浊、香气浓重不悦，滋味甜腻不爽的如茶花、芝麻、乌桕、桉树、荞麦等蜜贵一些。
蜂蜜的区分等级
蜂蜜种类繁复，各具特色，面临市场上琳琅满目的蜂蜜种类，顾客常常要问：究竟哪种蜂蜜好？各种蜂蜜其营养价值和药功用来说，一般都迥然不同，但由于蜜源不同，其色，香，味及其物理性状等指示对各种蜂蜜作了等级区分这或许能给顾客一个参阅规范。其区分等级如下：
一等蜜：水白色，白色或浅琥珀色；通明，粘稠的液体或结晶；滋味，具有蜜源植物特有的花香味这类蜜首要包含荔枝蜜、柑桔蜜、椴树蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等。
二等蜜：黄色浅琥珀色或琥珀色；通明、粘稠的液体或结晶；滋味甜，具有蜜源植物特有的芳香气味。这类蜜首要包含油菜花，枣花蜜，葵花蜜，棉花蜜等。
三等蜜：黄色、浅琥珀色、深琥珀色；通明或半通明的粘稠液体或结晶体；味甜，无异味。这类蜜首要包含乌相蜜等。
等外蜜：深琥珀色、深棕色；半通明或混浊的粘稠液体或结晶体；味甜，有刺激性气味。这类蜜首要包含荞麦蜜、桉树蜜等。
一般来讲，一等蜜色浅、通明、浓郁芳香，甜而不腻，深受顾客喜爱，被遍及认为是好蜜。但这也是相对而言，由于从口感、视觉、嗅觉上来淡色蜜比深色蜜好；从价格上来说，深色蜜也遍及比淡色蜜廉价。因而，很难绝对地说哪种蜂蜜好，哪种蜂蜜欠好，各种蜂蜜都各有所长和各有所短，应根据各人的口味喜好、身体要求和经济状况挑选自己所需求的蜂蜜。
怎样辨别真假蜂蜜
1、看真蜂蜜色彩看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽艳丽，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉积，挑起时呈滴状下落，有断流。
2、闻真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有冲鼻异味或水果糖味。
3、尝真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和细微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆嘹亮。
4、热水溶将蜂蜜放入热水中溶化，静置3~4小时后如无沉积产生则为纯蜜、好蜜。
5、将蜂蜜滴在白纸上，假如蜂蜜逐渐渗开，阐明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其通明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜色彩显深；搀白糖的蜂蜜色彩浅白。
6、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，滋味也不行甜。将少数蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，假如溶液变成蓝色或赤色、紫色，阐明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
7、用烧红的铁丝刺进蜂蜜中，假如铁丝上附有黏物，阐明蜂蜜中有杂质。假如铁丝上仍很润滑阐明没有杂质。
8、取一分蜂蜜，参加两分冷开水及四分95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉积，阐明质量纯粹。
