怎样发酵面团更好？低温发酵面团的小技巧
冬天冰冷，面团该怎样发酵比较好呢？其实在低温发酵面团也是有小技巧的。下面拜客知识网就告知你如安在低温环境中发酵面团。
怎样发酵面团更好？低温发酵面团的小技巧
怎样发酵面团？
1、面团揉好后，放入盆中，加一盖子，也能够用保鲜膜盖好。
2、烤箱预热到40度，下面放一碗开水，然后上面放一烤网，再在上面放盆，30分钟后将碗中的水加热一下，再放进去以保持温度。
3、微波炉里将一碗水转开，然后上面放盆，关门。30分钟后看温度决议是不是再加热一下。
4、假如微波炉较小，就用一杯水转开，放在微波炉里边，外面放盆，关门。30分钟后看温度决议是不是再加热一下。
5、这是一种最陈旧的办法，将面盆下面放一张报纸，再放在床上，盖好被子发酵。
6、也能够将面盆放在正在作业的电脑主体上发酵。
发酵小秘技：
1、最好用微波炉发酵。
2、揉面的水用温水较好。
3、加热的时分必定要把面盆取出来。
4、还能够烧锅热水，放上帘子，在把面盆放帘子上。
5、发面放在温水里温着。
6、千万别把面盆放在热水上，会把面烫熟的，那可发不起来了，所以这里水要放8成满。
相关内容引荐
·怎么发面蒸馒头 ·怎么用酵母发面
·面粉的发酵技巧 ·面粉在生 活中的用处
·怎样选购优质的面粉 ·怎么用面粉清洗杨梅
·泡打粉和酵母的差异 ·面团发酵不起来怎样办
