怎样熬绿豆汤？熬出甘旨绿豆汤的小窍门
在熬制绿豆汤时，假如煮的时刻过久，就会使汤色发红发浑，失去了应有的特征风味。那么该怎样处理呢？下面拜客知识网就教我们几个熬制绿豆汤的诀窍，您无妨试试。
怎样熬绿豆汤？熬出甘旨绿豆汤的小窍门
熬出甘旨绿豆汤的小窍门
1、将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，参加开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（留意避免粘锅），参加很多的开水，盖上锅盖，持续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
2、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再参加足量的凉水，旺火煮40分钟。
3、将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很简单在较短的时刻内将绿豆煮烂。
4、将挑好的绿豆洗净晒干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
5、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
