怎么选择青菜？青菜的选择办法
青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜，在一些当地，青菜也可泛指绿色蔬菜。下面拜客知识网就教咱们几招选购青菜的办法。
怎么挑选青菜？青菜的挑选办法
青菜的挑选办法
1、挑选青菜，首要要看色彩
看上去碧绿，没有黄叶这是根本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。咱们上班不会天天买菜，假如买好的青菜要放上几天的话，我还有点小总结，有些商家为了蔬菜看上去洁净、美丽，会洒上水，或许用水洗过，当然这当天吃没什么问题，但假如时刻放长，滋味会差许多，假如想长放，最好挑选那些没有进水的菜。
2、挑选种类
虽然青菜大体看上去感觉都差不多，我曾经也这样以为，可是其实也是有差异的，咱们常常拿来的清炒着的青菜，最好挑选那些叶子大，杆茎短的种类，这种绝比照那些杆茎长的好吃多了。
3、关于洗
我自己觉得清炒或是跟香菇混炒的青菜，直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的滋味更正。假如怕青菜有农药附着，能够先拿青水泡一下，或许加一点点食盐。
4、关于寄存
这种时节，青菜放在室内比放在冰箱里边好。
