怎么正确选择豆制品？豆制品的选购知识
豆制品是以大豆或其他杂豆为主要质料加工制成的产品。依据加工工艺的不同可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是质料经发酵制成的豆制品，如腐乳、豆豉、纳豆等；非发酵性豆制品是以大豆或其他杂豆为质料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、枯燥而制成的豆制品，如各种豆腐干、豆腐丝、豆腐皮、腐竹等。
怎么正确选择豆制品？豆制品的选购知识
顾客在选购豆制品时留意以下几点：
1、选购时最好到大型商场和超市选购知名企业出产的名牌产品。
2、尽量选购预包装产品。
3、产品标签上应标明食物称号、配料清单、净含量、制造者、经销者的称号和地址、日期标明和贮藏阐明等内容。特别要留意检查出产日期和保质期，尽量购买近期出产的产品。
4、袋装产品不得有涨袋现象，涨袋产品不能食用。
5、包装产品一旦翻开要赶快食用。
