怎么区分灌水鸡鸭肉？灌水鸡鸭肉的鉴别方法
现在买鸡鸭早已不是一件难事，但有时也会上当买到灌水鸡鸭。那怎样才能辨认灌水鸡鸭呢？现在咱们就教您六种辨认灌水鸡鸭的办法。
怎么区分灌水鸡鸭肉？灌水鸡鸭肉的鉴别办法
怎么区分灌水鸡鸭肉？
1、拍鸡肉：灌水的鸡鸭肉特别有弹性。你假如一拍的话，就会有“卟卟”的声响。
2、看翅膀：扳起鸡鸭的翅膀细心检查，假如发现上边有红针点或乌黑色，那就证明现已注了水。
3、捏皮层：在鸡鸭的皮层用手指一捏，明显地感到有打滑的现象，一定是注过水的鸡鸭。
4、抠胸腔：有的人将水用灌水器打入鸡鸭腔内的膜和网状内膜内。只需用手指在上面轻轻地一抠，注过水的鸡鸭肉，网膜一破，水就会流动出来。
5、用手摸：假如没有注过水的鸡鸭，摸起来比较滑润。假如皮下注过水的鸡鸭，凹凸不平，摸起来像长有肿块。
6、拿纸试：拿一张枯燥易燃的薄纸贴在已去毛的鸡鸭背上，稍加压力顷刻，然后取下来焚烧，假如焚烧，阐明没有注过水。假如没有焚烧，则阐明是灌水的鸡鸭。
