怎么选购乳酸菌饮料？选购乳酸菌饮料的注意事项
现在，“乳酸菌发酵奶饮料”正在悄然代替鲜奶和酸奶，成为居民消费的新宠，是人们抱负的奶饮品。但是在选购的时分一定要慎重。
怎么选购乳酸菌饮料？选购乳酸菌饮料的留意事项
怎么正确选购乳酸菌饮料？
1、配料表中未标明“乳酸杆菌”属冒牌
顾客可从配料表中判别，乳酸菌饮料的配料表中会标明有乳酸杆菌，如配料表中无乳酸杆菌或标明含有乳酸，则不是乳酸菌饮料。
发酵型乳酸菌奶饮料使用优质牛奶通过乳酸菌发酵，会发生很多对人体有利的乳酸菌和乳酸菌有利代谢产品，具有乳酸菌及发酵产品的生物功用，是有利健康的抱负奶饮品；不通过发酵的产品中不含乳酸菌及乳酸菌的代谢产品，只归于乳饮料或乳酸饮料。这类饮料多是以水、牛奶、白糖、柠檬酸或乳酸等制造而成的，工艺简略，有的产品乃至选用水解蛋白代替牛乳，这类乳饮品的营养价值及功用远远低于发酵型乳酸菌奶饮料。
2、留意产品包装及生产日期
购买乳酸菌饮料时应留意，如发现包装反常：如涨袋或饮料结块，有异味等现象，阐明该饮料已蜕变，不能再食用。活性乳酸菌饮料跟着时刻的延伸，它的活性会逐步下降，时刻过长乳酸菌会逝世，营养价值也随之下降。非活性乳酸饮料尽管不存在活菌逝世的问题，但也应留意生产日期，尤其要看清楚是否在保质期内。
3、挑选知名品牌最稳妥
现在市场上乳酸菌饮料，酸乳饮料太多，即便再理性消费，也很难逐个区分，所以最好的办法便是选购品牌产品。发酵型乳酸菌奶饮料在生产工艺和技能要求高于一般奶制品。
小贴士：“活性”与“非活性”保存办法不同
顾客可通过产品标签的阐明分辩产品是活性或非活性。
1、活性乳酸菌饮料
活性乳酸菌饮料未经高温灭菌，一般需在2－8℃条件下冷藏，买活性乳酸菌饮料应留意产品保存条件，看商场的冷藏条件与产品标签标明的保存条件是否相符。
2、非活性乳酸饮料
非活性乳酸饮料一般会在标签上阐明发酵后经高温灭菌，无需冷藏，常温保存即可。
