选购散装食物的注意事项?哪些散装食物损害最大
散装产品出售时由大包分红小包或不加包装，便利顾客，在各超市、菜市场都有出售，购买的人也川流不息。可是，专家提示市民在选购食物的时分，警觉以下五类危险散装食物买不得。
选购散装食物的注意事项-哪些散装食物损害最大
选购散装食物的注意事项
1、散装谷物粮食——养分低，易致癌
散装粮食简单繁殖病菌，且养分素丢失也较大。由于谷物含有水分，相对湿润的环境会导致病菌繁殖。其间对人体损害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。
谷物中，最不能买散装的便是糙米，它尽管养分丰厚，但保质期很短，一般只要半年。特别是其间的维A和维C，在空气中放置3个月左右就会被彻底氧化，保健成效就会损失。
2、散装调料品——质量差，易生细菌
不论是散装的花椒、孜然，仍是瓶装的辣椒酱，一般半年左右滋味就会变淡，调味才能削弱，且很简单繁殖细菌，对健康损害很大。调味品一定要买得少而精，最好别买散装或大瓶的。
3、散装食用油——“三无”产品危险
散装食用油大多没有包装标志，是无厂名、厂址，无生产日期、保质期，无质量标准的“三无”产品，存在严峻卫生危险，千万不要买。
特别是一次性购进很多食用油更要不得。这是由于，其一，开盖的油一般会被保存在厨房里，温度高、湿度大，易繁殖细菌；其二，油中的油脂极易氧化酸败，会添加致癌危险。因而，王冬兰主张，食用油应买小包装的，开盖3个月内吃完。
一起，需求提示的是。食用油的保存时刻还和油的品种有关。比方橄榄油只能保存6个月，花生油开封后只能保存3个月。
4、散装坚果——易蜕变，养分丢失快
坚果由于含油脂量大，很简单蜕变。散装坚果直接与空气触摸，不只会加快其蜕变，所含的矿物质养分素，如钙、锌、铁也更简单丢失。
因而，散装坚果的保质期一般只要一两个月。买坚果最好买短期内就能吃完的小包装。
5、散装冷冻食物——保存期有限，宜现买现吃
不要认为冷冻食物就能无所顾忌地长时刻保存，它的保存期限实际上也只要一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食物，在运送和贮存上花费了多长时刻，不简单判别。
因而，作业再忙也别让速冻饺子、冷冻肉类等占满了冰箱冷冻室，冷冻食物最好也是现买现吃。
