夏日怎么防备冰箱食物保鲜膜中毒
进入夏日，医院里的急性胃肠炎病患开端增多，不少儿童由于食用从冰箱中直接取出的食物而发生腹泻、吐逆、发热等中毒症状。医师着重，进入夏日，家庭冰箱应做一次大清洁和收拾，食物要分类寄存，并且最好运用PC、PE、PP和钢化玻璃等资料的保鲜盒。
夏日怎么防备冰箱食物保鲜膜中毒
6-8月“冰箱食物中毒”高发
据专家介绍，每年夏日从6月到8月，都是儿童“冰箱食物中毒”的高发时节。夏天外部温度高，冰箱开门频率又添加，冰箱内的温度无法很好地坚持，细菌繁衍几率添加，夏天孩子们自己从冰箱取用食物的频率也大为添加。”冰箱冷藏室的温度一般在0℃~7℃，此温度对大多数细菌的繁衍有显着的抑制效果，能推延食物蜕变时刻，但不会杀灭细菌。其间，部分嗜好严寒环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里仍然很活泼，它们持续许多繁衍并加快食物蜕变。此外，生的食物，就算放入冰箱也会持续代谢，发生有毒代谢物。
部分儿童零食可不放冰箱
专家提示家长，一切的食物，买回家后最好先分类处理，别离包装、密封后再放进冰箱，一同，生熟食物应分层寄存，熟食放在上层。
并且，不同的食物有各自储存的适合温度，应把同类贮藏温度的食物放在一同。她举例：肉类，如猪肉、牛肉，应保存在-18℃的环境中，如果在-2℃～5℃条件下冷藏，肉类最多可保存一个星期；绿色蔬菜应在低温（不低于0℃）环境保存，白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适合寄存温度为0℃左右；寄存马铃薯的最佳温度是2℃～4℃，黄瓜、茄子、西红柿等的适合寄存温度为7℃～10℃之间，南瓜适合在10℃以上寄存，寄存番薯的最佳温度为15℃以上，香蕉保存的温度为13℃左右，橙子的保存温度为4℃～5℃；苹果的贮藏温度为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以香蕉、芒果、荔枝、西红柿、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。“这些也是儿童爱吃的零食，能够每次少数购买吃新鲜的，不要放入冰箱。”
别用PVC食物保鲜膜
食物的保鲜需求三个要素，温度、湿度、气体。食物直接放入冰箱确保了温度，却无法确保湿度和气体。专家主张家长，不要用一般的塑料袋保存食物，“许多塑料袋和塑料容器并不是食物专用的，例如PVC食物保鲜膜对人体损害很大，由于其成分中的乙基己基胺（DEHA）简单分出，随食物进入人体后，有致癌效果、损害人体的安全。”
“冰箱装食物最好运用高品质的保鲜盒，防止穿插污染，削减感染的可能性。”专家着重，选购保鲜盒时要注意承认保鲜盒用的资料，要选用PC、PE、PP和钢化玻璃等对人体无害资料的保鲜盒。一同主张挑选通明和半通明的原料，在运用的时分不必翻开盒子，就能够很轻松地承认盒内物品。
