怎么煮毛豆更好吃？毛豆要煮多久才适宜
尽管煮毛豆人人都吃过，但真实把毛豆煮的香浓软烂又碧绿，却是需求一点小技巧的。那么，终究应该怎样煮毛豆？煮毛豆的具体做法又是怎样的呢？
怎么煮毛豆更好吃？毛豆要煮多久才适宜
煮毛豆的做法
资料：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐。
制作方法：
1、将毛豆用清水洗净后备用。
2、葱、姜切片备用。
3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。
4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。
5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。
6、毛豆在锅中持续浸泡半响（6小时左右）后捞出即成。
煮毛豆的小技巧
1、煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水。
2、敞盖煮毛豆是确保毛豆煮好后仍然碧绿的要害。
3、也能够在煮之前将毛豆的两头剪好小口以便入味，但这样做的结果是毛豆吃起来比较“水”，口感不抱负。
