怎么选择马铃薯？马铃薯的选择办法
马铃薯又称洋芋、山药蛋、马铃薯等，具有很高的养分价值和药用价值。因为从养分视点来看，它比大米、面粉具有更多的长处，能供应人体很多的热能，所以被称为“完美无瑕的食物”。那么，咱们该怎么挑选马铃薯呢？
怎么挑选马铃薯？马铃薯的挑选办法
马铃薯的挑选办法
看外形：马铃薯以外形肥壮而匀称的为好，特别是以圆形的比较好剥皮。
表皮：表皮为深黄色，皮面枯燥，润滑不厚，芽眼较深，无机械损害，不带毛根，无病虫灾、腐朽、热伤、冻伤、变黑，无发芽、变绿和蔫萎现象的为好马铃薯。
闻味：闻马铃薯时，以无发酵成酒精气味的为好。
看色彩：马铃薯分黄肉及白肉两种，黄的含淀粉多，白的较甜，肉质细腻，能够依据不同需求挑选。
看肉：肉质细密，水分少的马铃薯口感较好。
