怎么选购红薯？红薯的选择办法
红薯中所含的葡粮苷在大肠内会被细菌分化发生废气，而红薯皮中则含有能够分化淀粉的酶，使红薯更易消化，然后削减废气的发生。所以常常食用红薯十分有利，那么咱们该怎么选购红薯呢？
怎么选购红薯？红薯的选择办法
红薯的选择办法
外表：红薯外表润滑，形状如纺锤一般的多是优质红薯。表皮发黑或带有褐色斑驳的红薯，大都质量较差或已呈现蜕变，不宜购买。
滋味：拿起红薯放在鼻下轻闻，没有霉味，则阐明红薯比较新鲜。发霉的红薯往往含有酮毒素，应忌食。别的，发芽的红薯尽管不似马铃薯相同有毒，可是口感往往较差，应尽量防止购买。
种类：红薯主要有红皮和白皮两种，红皮红薯滋味较甜，口感也较好。白皮红心的红薯口感不是很好，并且滋味也不如红皮红薯甜美。
