怎么选择新鲜的苦瓜？苦瓜的选择办法

　　苦瓜味苦，特别同鱼肉调配做食物时，不会使鱼肉发生苦味，而有着“正人菜”的称号。苦瓜对糖尿病等疾病有很好的医治效果，一起也有着清热解毒、清心明目、瘦身的成效。那么，怎么选择新鲜的苦瓜呢？

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苦瓜的选择办法h0H拜客生活常识网

1、看果瘤：苦瓜瓜体上有一粒一粒的果瘤，果瘤愈大愈丰满，表明瓜肉愈厚，反之则瓜肉相对较薄。h0H拜客生活常识网

2、看瓜体：瓜体结实，表皮亮丽晶亮，果肉晶亮肥厚，结尾带有黄色，一般是好苦瓜的标志。假如瓜体内侧呈鲜红色，或全体发黄，一般代表苦瓜过熟，口感会稍差一些。h0H拜客生活常识网

3、掂分量：一般来说，在分量上，苦瓜以500克左右最好，这样的苦瓜不会太苦，十分适合生吃。

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