怎样选择白萝卜？白萝卜的选择办法
白萝卜是根菜类的首要蔬菜，相传在我国唐代就已有栽培。白萝卜可促进消化，还有很强的消炎、解毒效果，能促进胃液排泄，调整胃肠机能。那么，怎样选择到新鲜的白萝卜呢？
怎样选择白萝卜？白萝卜的选择办法
白萝卜的选择办法
看表面：白萝卜以根茎圆整，表皮润滑，巨细均匀，无开裂、分叉、抽苔现象，根部要呈直条状，带缨，无黄烂叶的为佳。
掂分量：白萝卜的含水量很高，一般比较沉重，用手掂感觉沉甸甸的是好白萝卜，而较轻的可能是空心的，不要购买。
看表皮：选择时，要看看表皮是否有半透明的斑块，假如有，标明不新鲜，乃至可能是受了冻的；假如表皮发暗，可能是黑心的萝卜；假如萝卜项部有小空泛，也可能是黑心萝卜。
弹萝卜：失掉脆嫩而变得粗老、口感差的糖心萝卜，一般皮色暗或灰黄，呈凹凸状，手指弹动会宣布“梆梆”的动静。
