乌鸡汤的成效?乌鸡汤怎样炖
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡能够进步生理机能、推延变老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有显着成效，对医治女人体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后衰弱等症均有效果，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅佐医治。
乌鸡汤的成效-乌鸡汤怎样炖
乌鸡汤的成效
1、养肝美容，延年益寿：
《中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人变老的主要原因之一，故滋养肝血，关于减轻肝脏虚衰，推延变老延年益寿具有重要效果。”
2、孕妈妈或手术后康复身体：
日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力引荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤，她认为“剖腹产的妇女，喝养肝汤能够排解麻药的毒性，维护肝脏，减轻手术后的痛苦”。
3、防备伤风：
世界卫生组织(WHO)第113届会议发布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治伤风、支气管炎的效果，特别适于冬春季饮用。
家庭乌鸡汤的做法
主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
做法：
1、挑选白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但有必要是乌骨者）1500克以上者，不管公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2、大生地酒洗后切片，饴糖搅拌后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3、放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一同上桌。
