怎么选择汤圆？汤圆的选购技巧
汤圆是我国的代表小吃之一，前史非常悠长。营养丰厚，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。一起它的惯例馅主要以果料和干果为主，包含芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。
选购散装汤圆
1、用手摸：用手指悄悄摸一下汤圆，假如汤圆发软，阐明现已冻结，这样的汤圆口感和营养都会大打折扣。
2、先看色泽形状：好汤圆色泽皎白，无杂点，形状浑圆；而残次汤圆则色彩昏暗不均匀，形状不规则。再看汤圆有无裂缝，假如冷冻技能不过关，汤圆就简单开裂，这样的汤圆水分和营养丢失都比较大，口感粗涩，并且还或许存在卫生危险。
3、下锅煮：好汤圆煮的时分不混汤、不粘连，很快就会漂浮起来。而质量较差的汤圆则简单混汤、粘锅乃至产生破损。
4、品味口味：好汤圆进口绵软，咬开后，汤圆馅浓稠、香软，细微的微粒在进口即化的一起也保留了必定的咀嚼感，汤圆皮口感细腻粘糯，有弹性。而质量差的汤圆进口粗糙缺少弹性，馅心胶涩，无显着的流感，口味常常过于甜腻或许油味过重。
选购袋装汤圆
应该选择包装密封无缺，袋内产品无黏结、无破损或变形的产品；顾客应选择外包装上有QS标志的汤圆，QS标志便是食物市场准入许可证，没有QS标志的食物一概不得在市场上出售。质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，这样能够避免汤圆在运输过程中产生揉捏变形。顾客一起还要留意袋装汤圆的出厂日期以及食用有效期限，尽量购买挨近出厂日期的产品。
汤圆的保存温度
汤圆往往对保存温度有必定要求，但顾客在购买时往往疏忽这一点，致使在有效期内产生蜕变等问题，市顾客协会在此提示顾客要仔细留意汤圆的保存温度。
