怎样快速剥鹌鹑蛋？鹌鹑蛋怎样剥更快
鹌鹑蛋外观细巧，但营养价值很高。煮熟的鹌鹑蛋剥起壳来真的不简单，体积小，并且剥的时分也很简单把蛋白碰伤，影响看相。
怎样快速剥鹌鹑蛋？鹌鹑蛋怎样剥更快？鹌鹑蛋怎样去壳
不过，凡事总有一种处理的办法，办法用对了，工作就好办；不对，就要费点时刻。下面介绍几种快速剥鹌鹑蛋的小办法。
鹌鹑蛋怎样剥更快
1、先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟，然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中.再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上翻滚几圈（留意翻滚时不要太用力不然就压扁了），依照以上办法处理后的鹌鹑蛋壳悄悄一撕就掉了。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少量清水，盖上盖。用手捏住，摇晃3、4分钟。翻开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，并且一点都不会伤到蛋白。
3、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，由于食盐能够促进蛋白质缩短，与蛋壳别离，剥起来就简单多了。
4、鹌鹑蛋煮好后，要敏捷置入冷水中，这是使用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳进一步别脱离。
5、把鹌鹑蛋放进洗衣机，挑选甩干，最后用清水冲掉破碎壳即可。这个办法更快，但便是费电，合适大批量作业。
