怎么煮鹌鹑蛋？鹌鹑蛋要煮多久
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为补养食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，滋味鲜美，养分丰厚。鹌鹑蛋是一种很好的补养品，在养分上有共同之处，故有“卵中佳品”之称。
怎样煮鹌鹑蛋？鹌鹑蛋要煮多久
鹌鹑蛋要煮多久
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时分不会开裂，一般水开后3～4分钟就能够，记住在起锅后立刻把蛋捞到冷水里再泡一会，能够避免余热把蛋变老一起十分简单去皮。
煮鹌鹑蛋的办法
煮鹌鹑蛋
1、洗洁净要做的鹌鹑蛋。预备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。
2、凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅。
3、大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用东西把蛋皮敲裂，这样才干入味。
4、小火炖到鹌鹑蛋皮成黑赤色，裂开的当地呈赤色就能够了。小火炖的时刻越久味越浓郁。
五香鹌鹑蛋
资料：鹌鹑蛋，盐，五香粉。
做法：先将鹌鹑蛋洗洗，用超咸的盐水泡两三个钟。
把鹌鹑蛋取出，将泡蛋的盐水（不要糟蹋哦！）参加适量五香粉后煮滚，恰当煮煮，煮出五香粉的滋味.然后放入鹌鹑蛋，煮滚一会就能够关火（记住一会就行了，否则蛋会老掉）。然后用匙羹把每只蛋压一压，意图系压碎蛋壳简单让汤汁进入。就这样让它在汤里泡，泡得越久当然越入味啦！
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