西红柿怎样去皮？西红柿去皮的办法
西红柿是常见到的一种果蔬，西红柿色泽美丽，形状美丽，甜酸适口，养分丰厚，既可作生果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。
西红柿去皮的办法
1、煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿一切的部分都可以被开水烫到。或许锅中多放一些水，没过西红柿。
捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手仍是略感微烫，并且不简单拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。
2、烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完好。
3、刮：用勺子刮，也是一种办法。勺子的挑选比较重要，勺子的边际不能太薄，也不能太厚。比方，用铁皮勺子刮，西红柿很简单破；但假如用喝汤的白瓷勺子，勺子边际太油滑，很吃力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的挑选。
