怎么煮牛奶？煮牛奶的正确办法
牛奶的营养价值十分高，十分受人们的喜爱，但有时分由于身体的一些原因不能喝凉的，就需求煮一下，而煮牛奶也是有技巧的，下面就教我们。
怎么煮牛奶？煮牛奶的正确办法
现在市场上的牛奶都是通过灭菌，能够直接饮用的。可是，有时分牛奶也需求加热才干喝：一是当肠胃、牙齿不能承受冷的时分；二是牛奶开封后存放了一段时间，可能产生细菌污染时；三是白叟小孩等肠胃较衰弱的人喝，都应该加热后再饮用。
现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶，但这是有坏处的。由于微波炉加热不能拌和，速度快，操控欠好简单形成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁，形成营养丢失，特别是对孕妈妈来说，微波辐射晦气健康。所以，主张最好用专用的奶锅加热牛奶。
很多人热牛奶时，总是不小心就欢腾扑锅，或许在锅底和锅壁上糊了一层，形成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素D、维生素C、泛酸等营养物质的丢失。这儿教我们一个办法：“煮一开”。所谓“煮一开”，便是边煮边留意调查牛奶改变，待牛奶呈现第一个“气泡”的时分，当即关火。煮的过程中要不断拌和，动作要温文，不要搅起泡沫。火候不要太大，中火即可。“煮一开”的奶锅加热法，不仅能杀死细菌，也最大程度的坚持了牛奶中的各种营养成分。
牛奶的正确喝法
1、不要过热
70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会呈现磷酸沉积现象。
2、调配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是十分好的调配，有医治贫血弛缓解痛经的效果。
3、睡前喝奶
临睡前喝奶，熟睡的时分正是身体向骨骼运送营养的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。
4、小口喝奶
小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充沛触摸，能让牛奶在消化道中逗留更久有助营养吸收。
5、吃一些点心
先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也能够推迟牛奶在胃中的逗留时间，与胃液中消化酶进行酶解效果，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收使用。
6、加热牛奶
加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活泼，让好吸收进行到底。
7、不要混合果汁
果汁，生果混合喝牛奶，果汁和生果的酸性和牛奶酪蛋白结合会产生凝聚沉积，难以消化吸收。
8、不要加糖
煮沸牛奶的时分加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反响，生成有毒的果糖基赖氨酸。
9、菠菜与牛奶不搭
吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰厚蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结组成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。
10、服药前后不要喝奶
服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反响生成对身体有害的物质。
