怎样选择优质海蜇皮？海蜇皮的选择技巧
海蜇的养分很丰厚，很多人喜爱用海蜇皮来拌凉菜，滋味十分鲜美，其实现在商场卖的海蜇皮有的质量特别差，下面拜客知识网教给我们一些辨别方法。
怎样选择优质海蜇皮？海蜇皮的选择技巧
海蜇皮是海蜇的制成品。清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌效果。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。
海蜇皮辨别
1、形状：质量好的海蜇皮天然圆形，中心无破洞，边际不决裂。差点的形状不完整，有破碎现象。
2、色泽：质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黄色，外表湿润而有光泽，无显着的红点。残次海蜇皮呈灰白色或茶褐色，外表光泽度差，出现暗灰色或发黑。
3、脆性：好的海蜇皮松脆而有耐性，口嚼时宣布响声。残次海蜇皮则松脆程度差，无耐性。
4、厚度：好的海蜇皮整张厚薄均匀。残次的厚薄不均匀。
海蜇皮适合人群
1、适合中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用；适合高血压病，头昏眼花，烦热口渴，以及大便秘结者服食；适合单纯性甲状腺肿患者食用；适合醉酒后烦渴者食用
2、脾胃虚寒者慎食。
